TAVUKLU MİLFÖY BÖREĞİ

 

Malzemeler :

500 gr. kuşbaşı doğranmış tavuk eti

1 adet dolmalık kırmızı biber

1 kase bezelye (haşlanmış)

tuz, karabiber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 paket milföy hamuru

Üzerine;

yumurta sarısı, çörek otu

Yapılışı :

Sıvı yağ ve tavuk etleri bir tencereye alınıp, tavuk suyunu çekinceye kadar kavrulur. Biberlerin çekirdek kısımları çıkartılır ve küp şeklinde doğranır, tencereye eklenir. Biberler yumuşayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Haşlanmış bezelyeler eklenir, tuz ve karabiberle tatlandırılır. Ocak kapatılarak soğumaya bırakılır.

Milföy hamurları buzluktan çıkarılıp oda sıcaklığında çözülmesi için bekletilir.Malzemeler içine konup yuvarlak kapatılır.Önce suya sonra galeta ununa batırılır.

  İsteğe göre sadece tavuklu ve karabiberlide yapabilirsiniz....





   

TUZLU SUSAMLI KURABİYE

TUZLU SUSAMLI KURABİYE

1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 cay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta (bir tanesinin beyazı üstü için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
yarım tatlı kaşığı şeker
aldığı kadar un
üzeri için susam

YAPILIŞI

Tüm malzemeler kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğrulur daha sonra istenildiği gibi şekil verilerek önce yumurta akına sonra susam karışımına batırılarak yağlanmış fırın tepsisine dizilir. 170 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir. Çok severek yediğimiz bir tarif en güzel özelliği 4-5 gün boyunca tazeliğini koruması herkese tavsiye ederim.

MOZAİK PASTA

 

Canım arkadaşım Aysun un annesinden yadigar bir tarif yediğiniz bir çok tarife göre çok daha hafif ve lezzetli tavsiye ediyorum:)))))

  MALZEMELER
2 paket petibör bisküvi
1 bardak süt
1 bardak şeker
2-3yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı tereyağ
ceviz yada fındık

YAPILIŞI
Petibör bisküvileri dörde bölelim.2yemek kaşığı tereyağını eritelim ve diğer malzemelerle beraber ekleyelim.Ezmeden sadece elimizle malzemeleri döndürerek karıştıralım.Streç filmin üzerine hazırladığımız karışımı koyup istediğimiz gibi sekil verip difrize atıyoruz.

PEYNİRLİ DEREOTLU KEK

 MALZEMELER

 

1 su bardağı peynir
1,5 su bardağı un
Biraz dereotu
1 su bardağı süt
Yarım su bardağını bir parmak geçecek kadar sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1yumurta beyazı içine sarısı dışına sürülecek.

Tüm malzemeler karıştırılır.180 derece soğuk fırına konur.

 AFİYET OLSUN....

 



KAR TANESİ

 MALZEMELER

4 YUMURTA
4 FİNCAN ŞEKER
6 FİNCAN UN
1 KÜÇÜK ÇAY BARDAĞI SU
1 PAKET KABARTMA TOZU
FIRINDAN ÇIKINCA KEKIN ÜZERİNE 2,5 BARDAK SÜT

KREMASI

1 LT SÜT
1 SU BARDAĞI UN
1 SU BARDAĞI ŞEKER
1 PAKET KREMSANTİ (MUHALLEBİ SOGUDUKTAN SONRA KOY VE ÇIRP)


 Yerken hiç bitsin istemeyeceğiniz bir pasta!!!

KIRPIK POĞAÇA

MALZEMELER

 

1 su bardağı ılık süt

1 şişe soda (200ml)

1 su bardağı sıvıyağ

1 paket ınstant maya

1 yemek kaşığı tuz

1 yemek kaşığı şeker

Aldığı kadar un (çok katı bir hamur olmayacak yoksa mayalanmaz)

Üzeri için 2 adet yumurta sarısı

 

İÇİ İÇİN:

Kaşar loru

Rendelenmiş kaşar peyniri

 

YAPILIŞI:1 paket maya geniş bir kaba alın.Ilık sütü ilave ederek mayayı iyice eritin. Sonra soda, yağ, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş unu (elenmiş olursa daha iyi) ekleyin ve kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini kapatarak hamurun iyice kabarmasını bekleyin. Sade olarak şekil verin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180-200 derecede üzerleri iyice kızarana kadar pişirin. Poğaçalar pişip ılıdıktan sonra içlerini kesip kasar lorunu koyun.rendelediğiniz kasar peynirine batıralım.(Bu ölçülerde 2 tepsi poğaça çıkıyor. Bir kaç gün geçse bile yumuşacık kalıyorlar. Misafir için bir gün önceden bile yapıp saklayabilirsiniz.) Afiyet olsun.