HAŞHAŞLI ISLAK KURABİYE

MALZEMELER

1 paket oda sıcaklığında margarin
1 bardak irmik
2 bardak un
1 yumurta(sarısı içine akı dışına)
1 bardak ceviz
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 paket kakao

YAPILIŞI
Malzemeleri karıştırıp şekil verip önce yumurta akına sonra haşhaşa bulayalım.

ŞERBETİ

2,5 bardak şeker
3 bardak su
(şerbet soğuk kurabiyeler sıcak olucak)


AFİYET OLSUN....

İNCİR UYUTMASI

• 1 litre süt
• 15 adet kuru incir
• 1 su bardağı şeker

Öncelikle incirleri sıcak su ile yıkayıp küp küp doğrayalım. Daha sonra tencereye süt ve şekeri ekleyerek şeker eriyene kadar karıştıralım. Ardından incirleri tencereye ilave edip karıştırarak süt parmağımızın dayanabileceği sıcaklığa gelene dek ısıtalım ve sütü kaynatmadan ocaktan alalım. Blenderla  incirlerimizi iyice ezelim ve tatlımızı kaselere boşaltıp 2 saat oda ısısında üzerini havluyla örterek dinlendirelim. Sonra buzdolabına kaldıralım. Ceviz ve tarçınla servis edelim.

Not: İsterseniz daha sağlıklı olması için şeker yerine bal ile de yapabilirsiniz. Damak zevkinize göre şekeri azaltabilirsiniz...

Afiyet olsun…

ÇAYLI KURABİYE

Eşimin halasının kızından aldığım bu tarifle kurabiyeye bakış açım değişti diyebilirim.Ağızda dağılan yiyene içine ne var acaba diye düşündüren enfes bir tat.Sevgili Bilgenur Gönenç e teşekkürlerimi sunuyorum...


MALZEMELER

1 Paket margarin
1 su bardağı şeker
2 çay bardağı sıvıyağ
2tatlı kaşığı nescafe
2 tatlı kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı kuru çay
2 yumurta sarısı içine akı dışına
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
 Tüm malzemeler yoğrulur önce yumurta akına sonra cevize bulanır.180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.

AFİYET OLSUN...

ISPANAKLI KİŞ

Misafirlerinize sunacağınız farklı bir lezzet.Sofranıza da şıklık katıcak.

MALZEMELER
Hamuru İçin:100 gr yumuşak margarin eritmeden
                      3 çorba kaşığı yoğurt
                      1 tutam tuz
                      1/2 kabartma tozu
                      10 tepeleme çorba kaşığı un

İçi:1/2 kilo ıspanak(Soğanla kavurup bir kenarda bekletelim.)
      İsteğe bağlı pastırma(ben kullanıyorum)

Üst sosu:3 yumurta
               1 kutu krema
               Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:Hamur malzemeleri ile poğaça kıvamında yumuşakça bir hamur yoğrulur.Daha sonra yağlanmış kelepçeli kalıba kenarları yükseltilerek(3-4cm)kadar ince bir tabaka halinde döşenir fazla kabarmaması için hamura delikler açalım. İstenirse pastırmalar dizilir üstüne ıspanak konulup çırpılmış yumurtalı krema sosu dökülür. En üste rendelenmiş kaşar peyniri rendesi konulup önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 20 dk. kaşarlar kızarana kadar pişirilir.

                                                                                                         AFİYET OLSUN

                                                                                       

VİŞNELİ TART

KEKİ:3 yumurta
           2 fincan şeker
           2,5 fincan un
           Yarım fincan su
           Kakao
           Kabartma tozu
 Bu malzemelerle keki yap ve tart kalıbında pişir. Fırından çıkıp soğuduğunda vişne suyu ile ısla

KREMASI:2 su bardağı süt
                   3/4 su bardağı şeker
                   3 dolu dolu yemek kaşığı un
                   1 çay bardağı krema
                   1  küçük paket kakao
Pişip soğuduğunda kekin üzerine dökülecek.Üzeri vişne ile süslenecek.
                
AFİYET OLSUN....