REYHAN ŞERBETİ

 

 

MALZEMELER

 

1 demet reyhan

 

8 bardak kaynak su

 

7 kaşık şeker

 

1 yemek kaşığı silme limon tuzu

 

Yarım limon

 

 

YAPILIŞI:Tüm malzemeleri verdiğim sıra ile karıştıralım süzüp dolapta soğumaya bırakalım.İftarda içinizi serinletecek harika bir lezzet...

 

AFİYET OLSUN

CİĞER ÇORBASI

 

  MALZEMELER

Yarım su bardağı pirinç

2 kaşık un

Yarım limon suyu(isteğe göre 1 limonda olabilir)

Bir parça ciğer

Tereyağ

Sıvıyağ

Salça

YAPILIŞI:
 Pirinci az su ile kaynatalım.Pirinçler pişince  yapacağınız çorba miktarı kadar üzerine kaynamış su dökelim.(Bu ölçüler 6-7 kişi için idealdir.)2kaşık un ve limon suyunu karıştırıp çorbamızı terbiyelim onlar kısık ateşte kaynamaya devam ederken küçük küçük doğradığımız ciğerleri sıvıyağ ve tereyağ karışımında kavuralım.Salça ve toz kırmızı biber ilave edelim.Pişen çiğerleri terbiyelediğimiz çorbamızın içine dökelim.

(Çocuklarınız için çok besleyici bir çorba)

AFİYET OLSUN....


 



 

Öncelikle tüm islam aleminin mübarek ramazanının hayırlara vesile olmasını diliyorum.Bu ramazan sizlerle katıldığım iftar davetlerinden şık sunumlar ve farklı lezzetler paylaşmak istiyorum.İlk olarak sevgili dostlarımız Göçüm ailesinin iftar davetinden bir kare sunmak istiyorum size.Bu şık sunum ve birbirinden lezzetli yemekler için çok teşekkür ederiz.

 

TAVUKLU MİLFÖY BÖREĞİ

 

Malzemeler :

500 gr. kuşbaşı doğranmış tavuk eti

1 adet dolmalık kırmızı biber

1 kase bezelye (haşlanmış)

tuz, karabiber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 paket milföy hamuru

Üzerine;

yumurta sarısı, çörek otu

Yapılışı :

Sıvı yağ ve tavuk etleri bir tencereye alınıp, tavuk suyunu çekinceye kadar kavrulur. Biberlerin çekirdek kısımları çıkartılır ve küp şeklinde doğranır, tencereye eklenir. Biberler yumuşayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Haşlanmış bezelyeler eklenir, tuz ve karabiberle tatlandırılır. Ocak kapatılarak soğumaya bırakılır.

Milföy hamurları buzluktan çıkarılıp oda sıcaklığında çözülmesi için bekletilir.Malzemeler içine konup yuvarlak kapatılır.Önce suya sonra galeta ununa batırılır.

  İsteğe göre sadece tavuklu ve karabiberlide yapabilirsiniz....





   

TUZLU SUSAMLI KURABİYE

TUZLU SUSAMLI KURABİYE

1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 cay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta (bir tanesinin beyazı üstü için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
yarım tatlı kaşığı şeker
aldığı kadar un
üzeri için susam

YAPILIŞI

Tüm malzemeler kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğrulur daha sonra istenildiği gibi şekil verilerek önce yumurta akına sonra susam karışımına batırılarak yağlanmış fırın tepsisine dizilir. 170 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir. Çok severek yediğimiz bir tarif en güzel özelliği 4-5 gün boyunca tazeliğini koruması herkese tavsiye ederim.

MOZAİK PASTA

 

Canım arkadaşım Aysun un annesinden yadigar bir tarif yediğiniz bir çok tarife göre çok daha hafif ve lezzetli tavsiye ediyorum:)))))

  MALZEMELER
2 paket petibör bisküvi
1 bardak süt
1 bardak şeker
2-3yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı tereyağ
ceviz yada fındık

YAPILIŞI
Petibör bisküvileri dörde bölelim.2yemek kaşığı tereyağını eritelim ve diğer malzemelerle beraber ekleyelim.Ezmeden sadece elimizle malzemeleri döndürerek karıştıralım.Streç filmin üzerine hazırladığımız karışımı koyup istediğimiz gibi sekil verip difrize atıyoruz.

PEYNİRLİ DEREOTLU KEK

 MALZEMELER

 

1 su bardağı peynir
1,5 su bardağı un
Biraz dereotu
1 su bardağı süt
Yarım su bardağını bir parmak geçecek kadar sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1yumurta beyazı içine sarısı dışına sürülecek.

Tüm malzemeler karıştırılır.180 derece soğuk fırına konur.

 AFİYET OLSUN....