Nergizce Tarifler

30 Eylül 2013 Pazartesi

CANLARIM GELMİŞ HOŞ GELMİŞŞŞ:))

Misafirlerime hazırladığım masamı da paylaşmak istedim sizlerle, közlenmiş patlıcan ve tavukla hazırladığım salatam masama ayrı bir lezzet kattı fikirleri için çiğdem arkadaşıma da teşekkür etmek istiyorum:)Veee olmazsa olmazım süt şerbetli sünger tatlısı da damaklarda ayrı bir tat bıraktı....

DONUT TARİFİ:)

Malzemeler

3 su bardağı un
1 yumurta
100 gr. tereyağı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı instant kuru maya
Yarım su bardağı kadar süt

YAPILIŞI:
Kuru malzemeleri una ekleyip karıştırın. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını da una katıp yoğurun.

Kalan malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Ele yapışmayan bir hamur olmalı.

Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.

İki katına çıkan hamuru alıp elinizde hiç oynamadan hafif unlanmış tezgahın üzerine koyun. Üzerine de hafif un serpip merdaneyle 6-7 mm. kalınlığında açın.

Hamuru önce bardakla yuvarlaklara kesin. Daha sonra yuvarlakların ortasını küçük bir kapakla veya sürpriz yumurta kabıyla kesip küçük simitler oluşturun.

Simitleri bir tepsiye dizip üzerini örtün ve yeniden mayalanmalarını bekleyin.

Mayalanan simitleri kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Şekerli bir hamur olduğu için çok çabuk kızarıyor.

Kızaran halkaların üzerine bolca pudra şekeri serpip sıcak sıcak servis edin.

Üzerine erimiş çikolata veya reçel de sürülebiliyor itiraf ediyorum ilk yaptıklarımı pudra sekeri ile yedik:)Misafirlerime çikolatalı yaptım.

AFİYET OLSUN....

23 Eylül 2013 Pazartesi

ŞİMDİİ DE YEMEK TARİFİNE NE DERSİNİZ?

FIRINDA BONFİLE

AYTÜL ÜN SPESİYALİ:))

Bugün sizlere sevgili Aytül ablamızın yapılışı çok kolay ama bir o kadar lezzetli beyaz soğanla yapılan salatasının tarifini vermek istiyorum.

Malzemeler:

Beyaz soğan
Patates
Mayonez
Yoğurt
Havuç(Havucu ben ekledim)

Yapılışı:

Öncelikle patatesleri küp küp doğrayıp pişirdim.Kaynamaya basladıktan bes dk sonra ocağı kapatırsanız hiç dagılmadan küp küp patateslere sahip olursunuz.Beyaz soganı ay şeklinde dograyıp biraz tuz ile ovalım ve patateslere ekleyelim.Yoğurt ve mayonez karışımı ile karıştıralım ben havuçta ilave ettim renk olması açısından soğan severler için güzel bir salata.
Afiyet Olsun....

20 Eylül 2013 Cuma

EVETTTT SIRADAKİ TARİFİMİZ ŞERBETLİ COCA STAR KURABİYE

Hamuru için:

Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 küçük paket kakao
1 yumurta (oda sıcaklığında olmasa da olur)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

İçi için:

2 su bardağı hindistan cevizi
1 yumurtanın akı
1 su bardağı pudra şekeri

Şerbeti için:

1 buçuk su bardağı süt
1 bucuk su bardağı şeker

VEEEE KURABİYELERİMİZ FIRINDAKİ YERİNİ ALDIII....

Hamuru için bütün malzemeleri yoğurun, kulak memesi kıvamında bir hamur olsun. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın, ben bu ölçülerden 26 tane çıkarttım.
İç malzemesini de yoğurup 26 parçaya ayırıp yuvarlayın. Sonra hamurların içini oyup, top şeklindeki hindistan cevizini yerleştirip hamuru kapatın. Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. (Ben tepsiye yağlı kağıt serdim isterseniz tepsiyi sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz)
Şerbeti için, bir kapta sütün içine şekeri koyun, şeker eriyene kadar kaşıkla karıştırın. Ama süt soğuk olsun. Kurabiyeler fırından çıkınca hemen soğuk şerbetin içine atın, 1 dakika sonra çıkartın yumuşasın, şerbeti çeksin.

AFİYET OLSUNNN....

İŞTEE BEKLENEN SONN MÜTHİŞŞŞ OLDU....

MİDYE BÖREK

İŞTE SOFRALARINIZA ÇOK YAKIŞACAK SUNUMU ŞIK BİR BÖREK TARİFİ

MALZEMELER: ( 12 tane börek için)3 adet yufka Yufkaları ıslatmak için :2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı su İçi için :Peynir ve maydanoz Üzeri için:Yumurta sarısı

YAPILIŞI: Yufkalar 4 eşit parçaya bölünür. Bir parçası alınarak geniş tarafı size doğru olacak şekilde masaya serilir. Üzerine erittiğiniz tereyağı ve su karışımı sürülür. Yufkanın sivri ucu ve geniş kenarının ortası tutularak yufka büzülür kelebek şekli verilir. Kanat kısımlarını çevirerek (lale şeklinde) yukarıda birleştirilir. Birleştirilen yere peynirli harç konulur ve kenarlarını kapatılarak sigara böreği sarar gibi sarılır. Tüm yufkalara aynı işlem tekrarlanır. Börekler yağlanmış tepsiye dizilerek Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derecede kızarana kadar pişirilir. Sözlü anlatımı zor olan bir tarif bunun için her aşamasını çektim, fotoğraflardan inceleyebilirsiniz. Afiyet olsun.